Bu hattın çalıştırılması için 200 m2 alan, 100 kW elektrik gücü ve 1 ton/saat su temini gerekmektedir. Tüm makinelerin kurulumu, su ve elektrik bağlantıları ve hattın çalıştırılması şirket tarafından yapılacaktır. Hattın teknik özellikleri: Kapasite: 2200-2500 kg/saat (zeytin). Çalışma elektrik gücü: 89 kW. Elektrik tüketimi: 32-34 kW/saat. Su tüketimi: 600-900 litre/saat. 1. Zeytin elevatörü /1 adet/: Gıda standartlarına uygun olarak tasarlanmıştır. Gövdesi 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Konveyör gerginliği vidalarla ayarlanır, zeytinler iki motorla ön taraftan boşaltılır. Kauçuk bant 40 cm genişliğinde, 3 mm kalınlığında PVC'den yapılmış ve gıda standartlarına uygundur. 2. Yaprak ayırıcı /2 adet/: Zeytin yapraklarını ayırmak için kullanılır. Zeytin konveyöründe ve yıkama ünitesinde iki ayrı fan vardır. Sıkıştırılmış hava zeytinlerin üzerine yönlendirilerek yapraklar uzaklaştırılır. 3. Zeytin yıkama ünitesi /1 adet/: Tamamen 304 paslanmaz çelikten, gıda standartlarına uygun olarak üretilmiştir. Zeytinler özel dağıtım sistemiyle yüzeye yayılır. Yüzeye hava üflenerek yapraklar alta alınır. Taş, dal ve diğer maddeler küresel tankın dibine çöker. Makine durduktan sonra bu maddeler spiral yardımıyla çıkarılır. Yıkanan zeytinler öndeki titreşimli eleğe geçer, ardından sudan ayrılarak toplayıcıya dökülür. Bir pompa, yıkama tankındaki suyu düzenli olarak dolaştırır. Su tankı, pompayı çamur ve diğer maddelerden korumak için iki bölmelidir. 4. Kırıcı /1 adet/: Kırma ünitesi, zeytinleri ezmek ve yağ çıkışını kolaylaştırmak için kullanılır. Kırıcı çekiçler ve elekler kullanır. Elekler çelikten, toplayıcı içi ise 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. 5. Karıştırma ve çalkalama ünitesi /1 adet/: Zeytin hamurunu karıştırarak yağ verimini artırmak için kullanılır. Her bölüm bağımsız çalışır. Ezilmiş zeytin hamuru spiral ve kollar yardımıyla gerekli bölümlere dağıtılır. Hamur karıştırılır...